Les chefs élus « Coup de Pouce » vous présentent leurs recettes au fil des saisons. Ils ont une contrainte : utiliser à minima un ingrédient sous signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO) dont notre région regorge.
Chaque recette est donc présentée avec son produit « phare » car la cuisine devrait toujours commencer par-là : ce qui est disponible ici et maintenant, produit dans le respect des hommes et de l’environnement et qui, bien évidemment, a du goût !