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Les Tables de Nantes

L’Archipel

Fabrice Bernard está al frente de este oasis de sobriedad contemporánea. Cocina de alto nivel, internacional, singular y muy creativa. ¿Su inspiración? Sus aventuras por los cuatro rincones del mundo, especialmente en Asia. Platos magníficos elaborados con productos locales y realzados por condimentos sorprendentes (jengibre, wasabi, curry, coco…). Bonita terraza. Servicio de comida para llevar.

Algunas de las sugerencias:

Crujiente de ternera, bocinas, caviar de coliflor ahumada, fruta de la pasión, jengibre
Filete de ternera, regaliz, café y bayas de Tasmania
Salsifí, helado de café, pera confitada con jazmín, galleta de avellana

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €23
Cena:M T W T F S S / €29
Precio de los platos principales (min-max):€23 / €26
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos


*
4 rue François-Clouet
44240 La Chapelle-Sur-Erdre
Tél. : 02 40 72 00 60
www.facebook.com/restaurantlarchipel
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