A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
El nombre no engaña. Michaël Ravier es un gran aficionado a los vinos y ofrece una cocina de mercado (principalmente de Talensac) basada en el producto.
Máxima calidad en estilo bistró, sin alardes y muy bien gestionado. En sala le acompaña Judith y en ella Mickaël disfruta aconsejando alguna de sus 1.500 referencias. ¡No por nada lleva más de 20 años en este oficio!
Nuestro paté en croûte
Cerdo negro de Bigorre asado, glaseado y ahumado
Postre de praliné con avellanas del Piamonte