A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Alexandra Vukotic y Patrick Hervy (antes en L’Ardoise) regentan este restaurante con decoración brut (madera clara, hormigón, metal, vinoteca). A mediodía, cocina bistró elaborada con productos locales. Por la noche, sorprendentes platos para compartir. Brut es además cafetería de pueblo, asador (¡pollo los domingos!), bodega y tienda de productos delicatessen.
Espárragos asados y huevo ecológico escalfado, queso tomme de oveja y coulis de canónigos
Suprema de pintada de Cugand à la forestière y puré de ajo silvestre
Nido de ángel con mascarpone, manzanas y peras caramelizadas