Cerca de la Place Viarme, Clément Richard y Maxime Bocquier, tras conocerse en Austalia, decidieron abrir este restaurante que despierta las papilas gustativas de los gurmets exigentes. Tras los fogones, Maxime pone su toda creatividad y su amor por las plantas al servicio de platos sabrosos, atrevidos y sublimemente elaborados. Su socio, Clément Richard, continúa la experimentación en el comedor, con su servicio relajado y acogedor y sus sorprendentes maridajes.
Vert’etal
Jugo de puerro joven y pato
Chocol’ail