Desde esta armoniosa casa solariega, Jérôme Ponchelle sublima los productos locales con maestría (espárragos, ancas de rana, pescado del Loira, etc.) en un marco encantador (jardín arbolado, terraza). Servicio atento. Buena carta de vinos.
Risotto de espárragos verdes con trufa negra
Mollejas de ternera francesa, crema de colmenillas y setas
Vasito de chocolate Valrhona Jivara con leche, pistacho y cereza