A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Carolina y Margot Schioppa Thievet dirigen este bistró que nos lleva al universo de Julio Verne: tonos azul y oro, motivos Belle Époque, pulpos y otras criaturas marinas, fonógrafo antiguo… En los platos, bonitos y coloridos, buenos productos locales, cocinados con influencias de Italia y Japón: especias, condimentos exóticos y combinaciones sugerentes para un resultado delicioso. Carta de vinos locales. Tés especiales. Servicio atento y encantador.
Fondue de puerros y setas shiitake con gomasio, scamorza ahumada, crumble de trigo sarraceno y sésamo
Vieiras con yuzu ponzu, fondue de puerros con miso, ravioli de arroz, chorrito de bisque de coral
Mousse de ricotta, mascarpone y azahar, crujiente caramelizado, piñones, clementinas y tomillo limonero