En el barrio Bellevue, en Sainte-Luce, Jean-Charles Cauquil ha convertido este antiguo restaurante obrero en un restaurante precioso. Después de trabajar en tres restaurantes importantes (Bristol, George V y L’Alchimiste de Nantes), el cocinero ofrece una cocina francesa bien ejecutada, en modo cocina de mercado. Amabilidad, buenos consejos y buena relación calidad-precio: todo se une para pasar un momento agradable. Terraza con vistas al Loira, imprescindible en verano.
Pâté en croûte con pato y foie gras
Riñones de ternera flambeados en vino viejo de Madeira
Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada