Jano
El lema de Jean-Charles Cauquil (formado en los restaurantes Bristol, George V, L’Alchimiste) es simple y claro: descubrir, disfrutar y compartir. Desde finales de 2019 al frente de este antiguo restaurante popular, elabora platos tradicionales y creativos con productos de mercado, sabrosos, con una cocción precisa y sublimes combinaciones. Excelente relación calidad-precio. Vistas al Loira. Opciones vegetarianas bajo pedido. Servicio atento. Carta de vinos corta, pero interesante.
Algunas de las sugerencias:
Risotto de espelta con setas silvestres
Lomo de bacalao, puerros al vapor con limón confitado, salsa de cúrcuma y lima
Borracho al Calvados viejo y nata montada
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €20.90 / €24.90
Cena:
M T W T F S S Precio de los platos principales (min-max):€6 / €24
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
*47 promenade de Bellevue
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Tél. : 02 40 25 85 60
www.restaurant-jano.frTélé-
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