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Les Tables de Nantes

Jano

Cierre de verano
Del 30/07/2022 al 23/08/2022

Antiguo chef de la selecta brasserie del Bristol (114 Faubourg), en París, premiada con estrellas Michelin, y del restaurante L’Alchimiste, en Nantes, Jean-Charles Cauquil, abrió este restaurante a finales de 2019 frente al Loira, en el paseo marítimo de Bellevue. Cada mediodía, la pizarra exhibe tres nuevas propuestas de entrantes, platos principales y postres, sencillas y clásicas, con una presentación esmerada y ejecutadas con gran precisión y dominio de los sabores y de la cocción. Por la noche, el menú degustación también ofrece una excelente relación calidad-precio.

Algunas de las sugerencias:

Huevo a la florentina, espinaca de Nueva Zelanda con emulsión de parmesano
Abadejo, puerros, quinoa y limón confitado
Pera pochada con vainilla Bourbon, limón y lichi

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €15.50 / €18.50
Cena:M T W T F S S / €30
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
(source : établissement)


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47 promenade Bellevue
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Tél. : 02 40 25 85 60
www.facebook.com/Jano-Nantes
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