Estamos ante un magnífico ejemplo de coherencia, un establecimiento que nunca se ha desviado de su camino para deleite de sus comensales habituales, aficionados a los «menús gourmet» y a una «carta blanca» magistralmente elaborados y maridados con un surtido seleccionado de vinos locales y extranjeros. Ambiente clásico agradable en dos salas luminosas y bonita terraza para los días soleados. Precios razonables.
Espárrago grueso, salsa holandesa al champán, langostinos y ostra caliente
Mollejas con champiñones de temporada y coñac
Le Vercors: bizcocho succès, helado de nueces, caramelo de mantequilla salada, nueces caramelizadas, chocolate
