Aquí en Herblain, a orillas del Loira, Cécile y Jérôme han instalado el acogedor Bécassine. A mediodía, menús muy bien elaborados que deleitan a los clientes habituales y a los de paso en busca de un descanso revitalizante en la Ruta del Loira en bicicleta. Disponen de una atractiva carta de bebidas donde destacan rones, ginebras, whiskies y vinos muscadets. ¿Lo más? La terraza con vistas al Loira, al aire libre o cubierta, para disfrutar tanto en verano como en invierno. Servicio eficiente y profesional.
Pato especiado de Bouaye con salsa de miel y soja, ensalada de canónigos y pimientos confitados
Burrata y pulpo a la plancha con aderezo de aceite virgen al chorizo y lima confitada
Tiramisú de caramelo con mantequilla salada y crumble de almendras