La Pierre Percée
En este restaurante entre el Loira y la Divatte, Victor Guillamet y Élodie Fontaine preparan unos platos deliciosos. Sabrosa cocina que combina productos regionales (lucioperca, mantequilla blanca, cerdo bretón, anguila, rana…) con notas asiáticas. Servicio afable y eficaz. Dos ambientes: sala en planta superior con vistas al Loira y planta baja con ambiente bistró. Comida para llevar.
Algunas de las sugerencias:
Ceviche de bacalao, sorbete de wasabi y marinada de yuzu
Lomo de salmón, muselina de zanahoria con cítricos, avellanas tostadas con pesto de zanahoria
Coulant de chocolate, cacahuete con mousse de praliné
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €15.50 / €35
Cena:
M T W T F S S / €23 / €35
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
*177 Levée de la Divatte
44450 La Chapelle-Basse-Mer
Tél. : 02 40 31 05 20
www.restaurantlachapellebassemer.frTélé-
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