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Cara

Situado en el Boulevard des Pas Enchantés, este restaurante de barrio abarrotado a mediodía (se recomienda reservar), fue descubierto por los habitantes de Saint-Sébastien, que enseguida apreciaron su menú elaborado con productos regionales (pescados de Sables d’Olonne, vieiras y ternera bretones, verduras de antaño, etc.), frescos, de temporada, bien cocidos a fuego lento, y unas propuestas más elaboradas por la noche. ¿Gracias a quién? ¡Gracias a Cara! (diminutivo de Caradec, el nombre del propietario-chef bretón).

Ejemplos de platos principales:

Crema de coliflor, chips de chirivía y panceta
Filete de lubina salteada con risotto al parmesano y crema de chorizo
Sopa de fresas y ruibarbo, sorbete de fresa y albahaca

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €15.50 / €40
Cena:M T W T F S S / €27.50 / €40 (week)
Precio de los platos principales (min-max):€6 / €22


*
124 boulevard des Pas Enchantés
44230 Saint-Sébastien-sur-Loire
Tél. : 02 40 34 66 84
www.restaurantcara.com
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