El triplete minimalista de Anthony Nguyen (con Izakaya Joyi y Ramen Ya) pone el pollo de corral en el punto de mira. Aquí los amantes de la cocina nipona pueden disfrutar de deliciosos ramen, gyozas y karaage elaborados con pollo y otros ingredientes. Pequeña terraza. Servicio eficaz.
Karaage
Shoyu Paitan: caldo cremoso de pollo de corral, salsa de soja, aceite de ajo y jengibre, fideos de trigo ecológico, suprema de pollo de corral, bambú y cebollino