Balthazar
En este bistró-bodega-tienda de ultramarinos (paredes rojas, piedra, fotos de familia), Jimi, Flore, Arnaud y Luc deleitan los paladares más exigentes con toda sencillez. Podrás disfrutar de una carne sublime (sobre todo la carne Wagyu, de Les Prés d’Ejen) asada a la perfección y otras delicias bien ejecutadas (huesos de tuétano, terrinas…), sin olvidar la cazuela de pescado. Buenos vinos orgánicos y biodinámicos.
Algunas de las sugerencias:
Hueso de tuétano con pan tostado
Cazuela de pescado, patatas a la mantequilla blanca
Crumble de manzana
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €16.50 / €19.50
Cena:
M T W T F S S Precio de los platos principales (min-max):€8 / €23
*6 rue Santeuil
44000 Nantes
Tél. : 02 28 21 13 67
www.balthazar.familyTélé-
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