A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
En este emblemático local de restauración de Nantes, en la esquina de las calles Fouré y Saverne, Maël Hemmer ha desenvainado por segunda vez sus cuchillos (la primera, en Ichi-go Ichi-e). Para el almuerzo, donburi (bol compuesto de arroz y cubierto con pescado, carne o verduras). Al caer la noche, cambia el ambiente y la carta, y se transforma en un izakaya con tapas japonesas y una selección de sakes, cócteles y cervezas del país del Sol Naciente.
Sopa de miso
Donburi
Tarta de yuzu con merengue