Edo transporta a los gourmets al país del Sol Naciente con sus makis y sushis de primera calidad, preparados según comanda ante tus ojos. Conceden mucha importancia a los proveedores (que suelen aparecer citados en la carta). Este establecimiento situado en el barrio de Bas-Chantenay ofrece dos menús: NAMI con pescado clásico y JYO con los más “nobles”. Se aconseja reservar. Comedor para 18 cubiertos.
Sopa de miso
Menú jyô
Daifuku mochi