La Mandale
En su restaurante de decoración vintage, Léo Huet (en cocina) y Maximilien Degroise (en sala) aplican el lema mens sana in corpore sano. Platos exquisitos y sorprendentes elaborados con productos locales de calidez. Notas sutiles y singulares con un toque exótico. ¡Lo tienen todo! Corta, pero bien pensada, selección de vinosorgánicos. Servicio atento y agradable. Reserva obligatoria.
Algunas de las sugerencias:
Gravlax de carne magra y té de jazmín, rábano daikon, joi choi y alcaparras
Pulpo, pak choi y jengibre, apio quemado, emulsión de ajo y curry negro
Oveja, zanahoria y miel, comino y semillas de calabaza
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €20 / €24
Cena:
M T W T F S S / €33 / €38
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante.
*32 rue Léon-Jamin
44000 Nantes
Tél. : 02 28 44 21 34
@lamandalerestaurantTélé-
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