A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Si lo que buscas es una experiencia culinaria de calidad alejada del bullicio del centro, en la Ile de Nantes y ante el Loira, puedes tener la garantía de que Jean-Yves Guého no te dejará indiferente. Aquí hallarás una cocina elaborada, contemporánea, que mezcla clásicos franceses con influencias del mundo. Si quieres una recomendación, la bandeja-exprés es una fórmula de mediodía a precio contenido. Por supuesto, todo ello se acompaña de una buena carta de vinos y de un servicio profesional y atento.
Gravlax de salmón, limón en conserva y condimento de alcaparras, crema cruda, ensalada de hinojo y cítricos
Bacalao en costra de chorizo con puré de patatas a las hierbas
Patatas de Vertou a la manera tatin con crema a la vainilla