De camino hacia Vallet, en el corazón de la región de viñedos, Anaïs Vignaud y Dylan Lebossé decidieron abrir su bonito restaurante en la plaza de la iglesia donde sirven a una veintena de comensales. Antes trabajaron durante varios años en el Restaurante de la Vallée (Coisson). Actualmente esta pareja ofrece una carta tradicional con productos de temporada trabajados con mimo y platos de salsa. Servicio esmerado de Stéphane Orieux con vinos de los viñedos cercanos.
Ceviche de dorada con cítricos
Cordero confitado con crema de lentejas y champiñones al jugo de hierbas
Cúpula de chocolate y haba tonka