A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Tras una larga trayectoria en el Restaurant de la Vallée, en Clisson, Anaïs Vignaud (en sala) y Dylan Lebossé (en cocina) se han hecho cargo de este pequeño local situado en el corazón de los viñedos, en el pueblo de Vallet. Tan discreta como acogedora y apasionada, la joven pareja ofrece una carta breve y bien elaborada, de tipo semigastronómico, así como un servicio atento. En cuanto a los vinos, destacan los locales, en particular los del viticultor vecino, Stéphane Orieux.
Rigatoni relleno de gambas y bisque (sopa) cremosa
Nuez de ternera ahumada con risotto y jugo de ajo ahumado
Tarta de chocolate con doble chocolate, cacahuetes y caramelo