Muy lejos del bullicio de la ciudad, los comensales se emocionan al ver desfilar por su mesa platos finamente elaborados, especialmente si están en la agradable terraza bordeada de agua (en verano). Una cocina burguesa teñida de modernidad desarrollada por un chef que domina los clásicos. Servicio atento y amplia selección de vinos ecológicos del Loira.
Langostinos asados, espárragos del Valle del Loira (Maison Poupard), coppa, nata de parmesano con patatas paja a la flor de sal
Pescado salvaje con pupurrí de verduras, tagliatelle de trufa al aceite de sobrasada
Moelleux de chocolate, coulant de fruta de la pasión y helado de coco
