A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Para viajar hasta Asia con los sentidos y el paladar. En este restaurante decorado con influencias zen y colores azulados se inspira en las raíces vietnamitas y sus numerosos viajes por el sudeste asiático de la cocinera Nhung Phung. Ella y su equipo combinan a la perfección sabores y productos franceses y asiáticos en una cocina de fusión excepcional. Es un viaje culinario tan sabroso como cálido, con comida callejera al estilo bistró al mediodía y un menú refinado y creativo por la noche.
Raya desmigajada con papaya verde, mango verde y vinagreta tailandesa
Hoja de col rellena de gambas, carne de cangrejo, shiitake y caldo Tom Yam
Mango en concha de merengue con crema mascarpone de vainilla, sorbete de lima y albahaca