A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Desde su cálido neobristó, la Top Chef 2022, Lucie Berthier Gembara propone una cocina colorida y comprometida, con aires mediterráneos. Tanto en las propuestas vegetales como en las animales, la creatividad de Sépia se manifiesta en códigos gastronómicos modernizados, en los que se concede mucha importancia a los aderezos (herencia de su paso por el restaurante de Géral Passedat y Alexandre Mazzia). Servicio dinámico y alegre. Terraza en verano.
Espárragos verdes ecológicos de Anjou con condimento de cítricos, ajo silvestre y velo jaspeado
Carbonara de salsifíes con cerdo casero, avellanas, kaskavali y yema de huevo confitada
Ruibarbo y azahar, helado de halva y kadaif