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Les Tables de Nantes

Roza

Cierre de verano
Del 06/08/2022 al 29/08/2022

Un lugar muy en boga que siempre enamora por su decoración neobistró contemporánea (realizada por Brune de la Guerrande) y, sobre todo, por el buen hacer y la tecnicidad de su chef, Jean-François Pantaleon, quien, tras un periplo prestigioso en las cocinas de «Apicius», «Anne de Bretagne», «La Mare aux Oiseaux», «Le Meurice», «La Grande Cascade», etc., y la apertura en París de su propio negocio, Coretta, ha decidido volver a su región natal. La calidad de los productos, su frescura, las asociaciones y los aderezos y el diseño te dejarán sin palabras. El restaurante recibió su primera estrella Michelin en 2021.

Algunas de las sugerencias:

Snack de pulpo, polenta y chorizo
Mollejas de ternera
Tarta de limón

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €20 / €25
Cena:M T W T F S S / €50 / €60
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
(source : établissement)


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3 place de la Monnaie
44000 Nantes
Tél. : 02 40 54 01 87
www.restaurantroza.com
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