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Les Chants d’Avril

Un pequeño restaurante de barrio, ideal para disfrutar entre amigos, con una clientela fiel y un merecido éxito gracias al entusiasmo del propietario-chef y de su esposa, que atiende el comedor. Este mago de los productos de temporada, los jugos intensos y la precisión de la cocción desarrolla misteriosas fórmulas bistronómicas, que renueva a diario, todo maridado con expresivas botellas regionales (cajas de vino que participan en la decoración) y un buen pellizco de hospitalidad. Precios justos.

Ejemplos de platos principales:

Tartar de navajas y foie gras a la plancha con jugo vegetal
Abadejo amarillo, caldo intenso, langostinos, encurtidos de verdura y palomitas de trigo sarraceno
Pavlova crujiente y esponjosa, fresas de Saint-Julien-de-Concelles con sorbete casero de guisantes y menta

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €22.50
Cena:M T W T F S S / €28.50 / €38


*
2 rue Laënnec (angle rue Emile Péhant)
44000 Nantes
Tél. : 02 40 89 34 76
www.leschantsdavril.fr
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