Battos
Actualmente de licencia
Del 30/08/2024 al 22/09/2024
En el barrio de Hauts-Pavés encontrarás también este bistró-tienda de productos delicatesen que enamora por su propuesta y su decoración delicada (mesas de madera, flores secas, jarrones). Gladys Battault (antigua chef de Chèvre d’Or, Roza) y Lucie Colombatto (antigua sumiller de Petit Boucot, Billie’s) conquistan los paladares más exquisitos con recetas de antaño finamente revisitadas. Técnica, mimo, caldos sabrosos, productos de gran calidad, deliciosos aderezos… ¡y mucho sabor! Carta de vinos biodinámicos locales. Servicio muy amable.
Algunas de las sugerencias:
Gyoza de foie gras, pickles de setas y condimento vietnamita
Ñoquis caseros, trucha bretona ahumada, pesto de espinacas y almendras
Col de nuez, praliné, crema diplomática de vainilla y nuez pecana
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €20 / €23
Cena:
M T W T F S S Precio de los platos principales (min-max):€18 / €28
*15 rue des Hauts-Pavés
44000 Nantes
Tél. : 02 51 72 22 52
www.restaurantbattos.comTélé-
phonerIr
allí
