Les produits locaux

Une terre nourricière, un produit local abondant

Produits de la mer (huître, Saint-Jacques, bar…), poissons sauvages de la Loire (brochet, anguilles, civelles, sandres…), légumes et fruits (navets et poireaux nouveaux, mâche nantaise, carottes de Chantenay, fraise Capela, pomme Chailleux…), viandes (volaille d ’Ancenis, vache nantaise…), fromages (de la Pannetière, de Beillevaire…), se retrouvent au fil des saisons dans les assiettes et sur les marchés.

Carte des saisons

Printemps

Été

Automne

Hiver

Les Fruits

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Sept.

Oct.

Nov.

Déc.

Janv.

Fév.

Fraise

Framboise

Rhubarbe

Prune

Cassis / Groseille

Raisin

Poire / Pomme

Coing

Les légumes

Mâche

Légume racine (navet)

Poireau

Radis

Carotte

Betterave

Épinard

Tomate / concombre

Courge

La mer

St-Jacques et pétoncle

Sole

Encornet

Langoustine

Merlu ou merlan

Sardine ou maquereau

Coque et palourde

Moule

Huître

À vos paniers : les principaux marchés

MARDI
Marché de Talensac
Marché des Américains
Marché Jean-Macé
Marché du soir Champ de mars (rue Emile Masson)
Marché du soir de la Bourgeonnière (avenue d’Assise)
—
Rezé (quartier Château)
Saint-Herblain (Bellevue, place Denis-Forestier)
Saint-Sébastien-sur-Loire (place Cambronne)
Sautron marché du soir, Halle de la Linière
—
Clisson, sous les Halles
Marché de Haute-Goulaine (espace de la Treille)

MERCREDI
Marché de Talensac
Marché bio (place de la bourse)
Marché Toutes-Aides (place Victor Basch)
Marché Châtelets (place Esnoult des Châtelets, Pirmil)
Marché du soir (Bottière Chénaie, place Jacques-Yves Cousteau)
—
Basse-Goulaine (parking du grignon)
La Montagne (place Similien Guérin)
Saint-Herblain (Crémetterie, rue de la branchoire)
Thouaré-sur-Loire (rue de Mauves)
—
La Haye-Fouassière (place Pirmil)
Geneston (place Georges Gaudet)
Getigné

JEUDI
Marché de Talensac
Marché du Pont du Cens (place du Bout des pavés)
Marché butte Sainte-Anne (place des Garennes)
Marché de Zola (place Emile Zola)
Marché Malakoff pré-gauchet (place Rosa Parks)
—
Bouaye (place du Marché)
Bouguenais Les Couëts (place de la Chapelle)
Carquefou (sous espace couvert Mellay)
Couëron (Bourg, place Charles de Gaulle)
Basse-Indre (place Jean-Ligonday)
Les Sorinières
Rezé marché du soir (quartier Ragon)
Saint-Sebastien sur Loire (CC de la Fontaine)
Vertou (cale de beautour)
Marché du soir Loroux-Bottereau (place Saint-Jean)

VENDREDI
Marché de Talensac
Marché Marrière (rue de la Marrière)
—
Bouguenais (bourg, place de l’église)
Bouguenais marché du soir (place de la Chapelle)
La Chapelle-sur-Erdre (place de l’église)
Orvault marché du soir (Petit Chantilly, rue de Kindia)
Rezé (quartier Pont-Rousseau)
Saint-Herblain (Bourg, place de l’Abbé-Chérel),
Saint-Herblain (Bellevue, place Denis Forestier)
Saint-Sébastien-sur-Loire (place des libertés).
—
Clisson, (quartier Notre-Dame, place du Minage, place Saint-
Jacques, place des douves)
Château-Thébaud (place de l’église)

SAMEDI
Marché de Talensac
Marché de la Petite Hollande
Marché des Dervallières
Marché de Saint-Joseph-de-Porterie (place des Tonneliers)
—
Couëron (place des cités)
Orvault, Marché fermier de Gagné
Le Pellerin (sous les Halles)
Marché bio de Rezé-Trentemoult, (rue du Général Leclerc)
Sainte-Luce-sur-Loire (place du Général de Gaulle)
Vertou (place du marché, rue du poitou)
Château-Thébaud
Vieillevigne (place de Verdun)
Saint-Julien-de-Concelles (place de l’Europe)
La-Chapelle-Basse-Mer

DIMANCHE
Marché de Talensac
Marché Vieux Doulon
Bouaye (place du Bois-Jacques)
—
Indre
La Chapelle-sur-Erdre
Rezé (quartier Ragon)
Sautron, halle de la linière
Vieillevigne (place de Verdun)
Vertou (place de La Berquetterie)
—
Vallet (place Charles de Gaulle)
Le Loroux Bottereau (rue Porte saumon)
Chapelle Basse-Mer
Oudon (place du Hâvre)