A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Como el local de Marguerite Boulangerie du Coin se había quedado pequeño, François-Xavier Lot ha cogido el local de enfrente para dar vida a la versión cafetería con «cocina de panadería» de su proyecto. En este anexo, elabora una cocina a base de harina, de temporada, local y elaborada. ¿El resultado? Bocadillos, baos, sándwiches de queso fundido, gofres y otras preparaciones saladas. Todo tiene un aspecto apetitoso y colorido. No hay que perderse los postres que preparan para terminar con una nota deliciosamente dulce.
Ensalada de temporada
Gua Bao, crema de queso azul, boniato: panecillo al vapor, crema de queso azul de Auvernia, boniato asado, encurtidos de cebolla roja, chips de boniato
Tarta de queso batida con lima