En el siglo XVI, Catalina de Médicis cautivó a sus súbditos con un pastelito: el choux. Cerca de la Place Royale, en su luminoso salón de té, Sébastien Grimaud seduce ahora a los nanteses con esta delicia atemporal, cuya técnica domina a la perfección y que ofrece tanto dulce como salado. La fórmula del almuerzo en torno a una selección de gougères es ideal para pequeños apetitos y presupuestos ajustados.
Algunas de las sugerencias:
Crema de calabacín, brócoli, patata y queso de cabra
Gougère relleno
Choux de caramelo con mantequilla salada
Información práctica:
Almuerzo:M T W T F S S / €11.90 / €12.90 (week) Cena:M T W T F S S Precio de los platos principales (min-max):€5.90 / €10.90 Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos (source : établissement)
