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Al azar
Vinotecas y bodegas
En un bonito entorno frente al Loira, esta antigua posada de la localidad de Le Pellerin ha renacido tras su transformación en hotel-restaurante. Tras una fachada vintage de color rosa pálido, la chef Chloé Tempéreau crea una cocina inspirada en la tradición culinaria francesa, que adapta con buenos productos locales, al ritmo de las estaciones. Servicio amable y atento. Brunch los fines de semana y vinos para llevar.
Canelón de ternera crujiente con polenta cremosa y jugo de carne
Pulpo al zaatar y pimienta ahumado, risotto cremoso al espliego y parmesano, aceite de oliva y semillas de sésamo
Banofee a la francesa con sorbete de plátano, nueces pecanas, espuma de dulce de leche y crumble de chocolate