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La Cascade

Una antigua posada a orillas del Sèvre, a las puertas de Clisson, recuperada por dos parejas de amigos bien inspirados. En la terraza evocando las verbenas en los días soleados o en una sala grande y acogedora cuando el clima es menos favorable, se sirve una buena cocina bistró clásica, así como platos más atrevidos y contemporáneos, según el mercado y el estado de ánimo del chef. La carta incluye una buena selección de muscadets y otros vinos locales.

Ejemplos de platos principales:

Langostinos en gabardina kadaif, hierbas marinas y limón
Medallón de rape, coliflor y romanesco, consomé de espinacas
Pecado de zanahoria y jengibre (compota, sablé, mousse de zanahoria, sorbete de jengibre)

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €19.50 / €31
Cena:M T W T F S S / €19.50 / €31
Precio de los platos principales (min-max):€12 / €24


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26 Route de Gervaux
44190 Clisson
Tél. : 02 40 54 02 41
la-cascade.net
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