Ichi Zen es una alternativa al Ichi-go Ichi-e. Está dirigido por el mismo equipo, pero su oferta es complementaria. En particular, para las cenas disponen de una carta bien surtida de platillos tradicionales que combinan perfectamente con una cerveza, sake o cócteles adaptados a la visión japonesa. Para los almuerzos, la carta se concentra en el donburi, un clásico japonés que consiste en un bol de arroz blanco al que se añaden múltiples ingredientes (pescado, verduras, carnes…).
Sopa miso
Donburi
Tarta al merengue de yuzu