Auberge
du Vieux Gachet
Restaurante gastronómico a orillas del Erdre dirigido desde hace más de 30 años por Walter Lescot. El secreto de su éxito: un sólido savoir-faire, productos nobles, combinaciones sabias y refinadas, una bodega excelente. En definitiva, una generosa cocina clásica que no deja indiferente a ningún paladar. Servicio impecable y vistas impresionantes del río y del castillo de la Gascherie desde la terraza o desde el amplio ventanal.
Algunas de las sugerencias:
Crujiente de vieiras con albahaca
Mollejas, chalotas y cebollas cocidas a la sal
Milhojas con vainilla de Tahití
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €38 / €60 (week)
Cena:
M T W T F S S / €38 / €60 (week)
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
*Le Vieux-Gachet
44470 Carquefou
Tél. : 02 40 25 10 92
www.aubergeduvieuxgachet.comTélé-
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