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République
“Côté Jardin”

Aquí, los grandes apetitos anudan las servilletas alrededor del cuello y se extasian ante los entrecots de 200, 300 y hasta 700 g (chuletón para 2 o más) y otras deliciosas piezas de carne. Otros clientes vienen por la prodigiosa verborrea del chef y sus elaboraciones auténticas (no necesariamente cárnicas), simples y frescas, servidas en una decoración natural (madera y piedra) o en el patio. Todo maridado con buenos vinos y muscadets.

Algunas de las sugerencias:

Buey de mar pelado y preparado con mayonesa casera y rúcula local
Lomo de bacalao salvaje de La Turballe, mantequilla de cítricos, verduritas y pastel de patatas
Borracho casero, nata y chupito de ron

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €19.95 / €38
Cena:M T W T F S S / €26/ €38
Precio de los platos principales (min-max):€15.90 / €19.90
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
(source : établissement)


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7 place de la République
44200 Nantes
Tél. : 02 40 84 20 00
www.restaurantrepublique.com
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