A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Tras haber desarrollado varios conceptos culinarios en el barrio, Alexandre Challerie vuelve a sus orígenes y retoma su primer amor con Papill’. La receta es la misma: un menú apetitoso y asequible que combina papillote, estofado y plato del día, platos vegetarianos, entrantes y postres caseros en tarros para degustar in situ o para llevar.
Rillettes de caballa con hierbas aromáticas y limón
Costillar de cerdo confitado, muselina de guisantes con mantequilla
Cheesecake de chocolate y galletas