A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Après nous avoir envoyé une belle Mandale, Maximilien Degroise et Léo Huet nous remettent une deuxième claque (culinaire) rue Léon-Jamin, avec une nouvelle adresse à boire et à manger. Au menu du midi : de coquins dwichs (carnés, marins ou végés), escortés d’un side et/ou d’un dip, et de classiques desserts bien relevés. Le soir, ça trinque sans se faire prier autour de petites assiettes bien fagotées. Le tout accompagné de canons très canons, dans une ambiance détendue et conviviale.
Crudo de dorade, ail, triquètre, œufs de lompes, chèvre frais
Tartare de bœuf à la coréenne, focaccia maison gochujang, mayonnaise yuzu, chou kale
Nougat glacé, miel sarrasin, ail noir, mélange de graines caramélisées