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des Tables de Nantes

Kombu

Après nous avoir envoyé une belle Mandale, Maximilien Degroise et Léo Huet nous remettent une deuxième claque culinaire rue Léon-Jamin, avec une nouvelle adresse à boire et à manger. Au menu du midi : de coquins dwichs (carnés, marins ou végés), escortés d’un side et/ou d’un dip, et de classiques desserts bien relevés. Le soir, ça trinque sans se faire prier autour de petites assiettes bien fagotées. Le tout accompagné de canons très canons, dans une ambiance détendue et conviviale.

Exemples de plats :

Tagliatelles d’encornets, straciatella, ail des ours, encre de seiche, sarrasin
Okonomiyaki, poulpe, mayo, sauce bulldog, katsuobushi
Crème brulée yuzukosho

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 11 € / 19 €
Soir : L M M J V S D / 8 € / 20 €

*

Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 08/08/2026 au 31/08/2026


*
45 rue Léon-Jamin
44000 Nantes
@kombu.nantes
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