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des Tables de Nantes

Kombu

Actuellement en congés
Du 08/08/2026 au 31/08/2026

Après nous avoir envoyé une belle Mandale, Maximilien Degroise et Léo Huet nous remettent une deuxième claque culinaire rue Léon-Jamin, avec une nouvelle adresse à boire et à manger. Au menu du midi : de coquins dwichs (carnés, marins ou végés), escortés d’un side et/ou d’un dip, et de classiques desserts bien relevés. Le soir, ça trinque sans se faire prier autour de petites assiettes bien fagotées. Le tout accompagné de canons très canons, dans une ambiance détendue et conviviale.

Exemples de plats :

Tagliatelles d’encornets, straciatella, ail des ours, encre de seiche, sarrasin
Okonomiyaki, poulpe, mayo, sauce bulldog, katsuobushi
Crème brulée yuzukosho

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 11 € / 19 €
Soir : L M M J V S D / 8 € / 20 €

*
45 rue Léon-Jamin
44000 Nantes
@kombu.nantes
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