¡Segundo acto de Cécile Annet y Émeric Chambon! Tras su primer restaurante, La Comédie des Vins, esta pareja prosigue con su “teatro” gastronómico y tánico muy cerca de la Place Mellinet. Siguen sorprendiendo a los comensales con sus atrevimientos y su famosa carta de vinos. Los platos son elegantes elaboraciones de estilo bistró de cocina tradicional francesa. Mención especial para las salsas. Agradable terracita en la primera planta.
Vieiras en gravlax, zanahorias y bergamota y salsa “virgen” a las hierbas
Cerdo ecológico a la parrilla
Mousse de chocolate 55% con flor de sal