Papà Pasta

Tras la fachada roja de una antigua carnicería, encontramos una versión locavore de la pasta. Como su hermano mayor, Là – Cantine Fermière, aquí se elabora la pasta y los raviolis con productos locales frescos y ecológicos: harina de Giraudineau, cerdo de Cochons d’Antan, verduras de Orvault… Opciones vegetarianas. Son encantadores. Precios asequibles.

Algunas de las sugerencias:

Raviolis con relleno de la abuela, especias y ricotta
Linguini, crema de parmesano, lardones de cerdo y pickles de lombarda
Pera escalfada con especias, mousse de confitura de leche y avellanas caramelizadas

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €12.50 / €16.50
Cena:M T W T F S S / €12.50 / €16.50

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27 rue Fouré
44000 Nantes
Tél. : 09 81 30 85 44
www.instagram.com/papapasta44
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