A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Tras pasar por los fogones del restaurante Brocéliande, Tessy Baddy ha abierto su propio local en el barrio de Zola. Su bistró-bodega se ha convertido rápidamente en un lugar muy animado en la plaza Saint-Clair. Aquí la chef elabora una cocina con el auténtico sabor del Mediterráneo y del Levante, deliciosamente sazonada y presentada. Menú de bistró al mediodía y platos para compartir para cenar. Todo ello se acompaña de una atractiva carta de vinos y actividades (talleres, música…).
Espárragos blancos, muselina de ajo negro, kadaïf
Pechuga de cerdo enrollada con hierbas, remolacha ahumada, ketchup rosa
Copa Pompon: ruibarbo y alcaravea negra