Este es un bar restaurante alegre, lleno de vida y poco convencional, con una decoración de brocantería. Aquí la Cooperativa de interés colectivo Commun’Île (que trabaja para crear una cadena de valor continua desde el campo hasta la mesa) elabora, al mediodía, su versión “bistró sin pretensiones”, y por la noche, en su modo “bar desenfadado”, el excelente equipo prepara una cocina sencilla y alegre. Las verduras proceden en parte de su granja de Landes Fertiles. Noches temáticas y una terraza muy agradable.
Ensalada de hinojo, pomelo y col
Parmentier de pato, lentejas, boniatos y avellanas
Crème brûlée de lavanda