Dans un décor retour de broc, la coopérative d’intérêt collectif Commun’Île (qui travaille à créer une chaîne de valeur continue de la fourche à la fourchette) a imaginé ce bar-resto complètement animé et un chouïa barré ! À midi, version « bistrot pas chic » et le soir venu en mode « bar dé-branché », la fine équipe mitonne une jolie cuisine, simple et joyeuse. Légumes en partie issus de leur ferme des Landes Fertiles. Soirées à thème et chouette terrasse.
Salade de fenouil, pomelo, chou
Parmentier de canard, lentilles, patates douces, noisette
Crème brûlée lavande