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Wine bars
À deux pas du Musée d’arts, voici un délicieux repaire… bien parti pour durer ! Pensée par un trio d’associés (Océane Godfroid, Kevin Ternus et Arthur Deflandre), cette adresse distille une bistronomie aussi engagée qu’inventive. Au programme : une essence résolument créative, où fleurs et plantes sauvages titillent curiosité et papilles. Décor d’inspiration végétale, esprit convivial, goûts audacieux. Bon rapport qualité-prix au dîner.
Carpaccio de kiwi et radis, espuma de pimprenelle, pickles de carottes
Langue de bœuf grillée, carottes rôties, praliné de céréales, mayonnaise à l’huile de cosses de petit pois, fleurs de dahlia, oca du Pérou
Financier aux amandes, mousse de sureau, crème de ziste à l’orange sanguine