Autour de moi
Resto-roulette
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En plein cœur de Clisson, cette ancienne filature des bords de Sèvre Nantaise devenue hôtel offre une somptueuse vue sur le château et l’eau, et pas moins de 500 m2 de terrasse sublime. Côté fourneaux, c’est le duo de chefs Christophe Vasseur et Jérémie Bourgeois qui officie et imagine une cuisine à la fois originale et consensuelle, au fort ancrage local. Cave bien pensée et service professionnel au joli standing.
Bœuf Aberdeen Angus en tataki, vinaigrette sésame miel, salade de chou croquant et un condiment aux cacahuètes gourmandes
Saucisse brasse de la charcuterie Begein, purée de pommes de terre à la tomme fermière
Éclair ouvert au sésame noir garni d’un ganache opalys, sorbet maracuja