Autour de moi
Resto-roulette
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Derrière cette devanture marbrée, les frères Huitric distillent leur bonne humeur dans leur resto-cave-épicerie ! Si leur nom de famille sent bon l’iode, c’est plutôt la terre maraîchère familiale guérandaise qui nourrit en grande partie leur projet… et les assiettes de Josselin : super fraîches, en mode cuisine de marché créative, aux dressages toujours très fins. La pointue carte des vins et boissons est quant à elle la belle affaire de Samuel. Terrasse en vue pour 2025.
Tartare veau et anchois, estragon, graines de moutarde marinées, siphon feta
Poulpe grillé, ketchup de carottes, polenta et légumes de saison
Moelleux betterave, poire infusée à la betterave, mousse fromage frais et épices