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Resto-roulette
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Derrière leur vitrine où trônent machine à pâtes et sacs de farine, Guillaume Masao Dallas et Victorien Gicquel s’attachent à twister et gastronomiser les mythiques ramen du pays du Soleil-Levant. À coups de bouillons singuliers aux piments justement dosés, les deux amis d’enfance envoient les classiques ramen en orbite, et délivrent des recettes aussi créatives que complexes et délicieuses. Comme au Japon, zéro dessert à la carte : un Mugen Ramen et ça repart ! Pas de réservation, mieux vaut arriver tôt.
Gyozas
Tantanmen (ramen)
Karaage