Autour de moi
Resto-roulette
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Sur l’Île de Nantes, voilà un gourmand et engagé lieu hybride : boulangerie, café, resto, espace créatif ! Aussi bien aux fourneaux qu’au fournil, la cosmopolite équipe de cette maison pétrit (de divins pains au levain), fabrique (de magnifiques pâtisseries et viennoiseries), et concocte (des assiettes et sandwichs de folie). Le tout entremêlant souvenirs de voyage et terroir local, avec un fort engagement écolo.
Velouté d’hélianthis
Pasta verde, asperges de bords de Loire, pistou ail des ours-cacahuètes
Tarte hojicha-sarrasin