Maioann

Après un riche parcours dans de belles maisons (Les Caudalies, Le Manoir de la Régate), Maxime Marteau a ouvert en 2021 son restaurant carquefolien tout teinté de bleu, comme une ode à la Loire toute proche. Dans une ambiance cosy-chic, le jeune chef propose une talentueuse bistronomie voguant entre terre et mer, aux inclinations voyageuses. Belle carte des vins (majoritairement bio et biody) sortant des sentiers battus. Agréable petite terrasse ensoleillée sur la place de l’église.

Exemples de plats :

Saint-Jacques, crémeux de choux fleur, poires et noisettes au poivre Sichuan vert
Ongle de veau au grué de cacao et déclinaison autour de la carotte
Sablé diamant, ananas et vanille

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 20 € / 25 €
Soir : L M M J V S D / 39 € / 48 €

Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


Précisions sur l’accessibilité :
“Terrasse accessible aux beaux jours. Rue piétonne. Accès possible par une rampe, contacter l'établissement. Stationnement PMR à proximité. Adaptation des dressages sur demande. ”

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Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 15/08/2026 au 31/08/2026

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11 place Saint-Pierre
44470 Carquefou
Tél. : 02 28 23 22 03
www.maioann-carquefou.fr
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