À l’extérieur comme à l’intérieur, cette bâtisse clissonnaise accolée au pont de la Ville a le don d’en mettre plein la vue. Le pitch ? Trois salles, trois ambiances (la tour, les arcades ou la verrière avec le sublime panorama sur le château de Clisson et la Sèvre Nantaise); il faut choisir ! Les assiettes aux accents gastronomiques et voyageurs sont tout aussi délicieuses que le cadre, et mitonnées avec de bons produits du cru. Très belle sélection côté cave. Et un service jeune et souriant.
Financier de poisson aux saveurs thaï et croustillant de poisson
Pastilla de paleron de boeuf Angus et son jus au raz-el-hanout
Palet au chocolat et crème diplomate pralinée, mascarpone aux cacahuètes caramélisées