Le Reflet

Un vent d’inclusivité et de spontanéité souffle sur le quartier Decré : bienvenue au Reflet ! Dans cette adresse façon bistrot moderne, une partie de l’équipe est porteuse de trisomie 21. Un projet lancé par Flore Lelièvre pour « rendre ordinaire l’extraordinaire » grâce à de malicieuses adaptations en salle et en cuisine. Au menu : des plats de marché savoureux et dans l’air du temps, au sourcing localement pointu (label Écotable). Agréable terrasse sous les arbres.

Exemples de plats :

Risotto de céleri et jaune d’œuf confit à la japonaise
Poisson du jour, fenouil confit, pomelo brûlé, riz noir et sauce vierge fenouil/agrumes
Tarte revisitée, pomme granny et crème infusée au thym citron

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 19,50 € / 24,50 €
Soir : L M M J V S D / 28 € / 34 €
Précisions sur l’accessibilité : “Rue piétonne. Transports en commun et stationnement à proximité. La majorité des collaborateurs étant en situation de handicap, l'équipe est donc sensibilisée à leur accueil.”


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4 rue des Trois-Croissants
44000 Nantes
Tél. : 02 40 20 33 86
www.restaurantlereflet.fr
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