Décor soigné et ambiance feutrée pour cette vaste maison de maître : escalier de pierre, moulures, quatre salles à manger, nappes damassées… Denis et Marie-Jeanne Janneau, les patrons, et le chef Romain Olart y proposent une savoureuse cuisine bistronomique, bien rodée, collant aux saisons, dopée par un petit brin créatif. Dans le verre, une cave étoffée aux accents bourguignons et beaux muscadets (à emporter côté boutique sommelière). De quoi oublier les concessions automobiles environnantes !
Fricassée de langoustines aux girolles
Coquilles Saint-Jacques cuites à l’étouffée au beurre de cerfeuil
Mille-feuille caramélisé aux fraises de pays et vanille Bourbon